Opskrifter af retter

Bechamel sauce i mikrobølgeovnen: en opskrift med fotos

Pin
Send
Share
Send
Send


Denne fantastiske sauce kan serveres helt til enhver skål, det være sig appetitvækkende stegte kødboller, rød fisk bøf, ristet skive rug rugbrød. Samt sausen er hovedkomponenten i mange retter, såsom lasagne, julienne eller soufflé.

Ifølge den klassiske teknologi fremstilles Béchamel-saucen i flere faser, først skal du lave en basissauce ru og fortynd den med varm mælk eller fløde, tilsæt de nødvendige krydderier og kog ned til en tyk tilstand.

Se også: Italiensk kødlasagne.

Men ifølge denne trin-for-trin opskrift kan du lave en sådan Bechamel-sauce i en mikrobølgeovn i løbet af få minutter, og dens smag vil være lige så øm og sød! Kun tre hovedingredienser - hvedemel, mælk (fløde kan være) og smør, suppleres med krydderier efter smag, og du får en yndlingssauce til spisebordet.

Ingredienser til bechamelsaus i mikrobølgeovnen:

  • hvedemel vs. - 2 spsk.
  • smør (fedtindhold 82,5%) - 20 g
  • fuldmælk eller fløde - 250 ml
  • fint havsalt
  • muskatnød - på spidsen af ​​en kniv

Madlavning Bechamelsaus i mikrobølgeovnen:

Først og fremmest forberede grundlaget for sauce bechamel - sauce pv. For at gøre dette skal du sætte olie i en glasbeholder og læg den i en mikrobølgeovn med maksimal effekt i ca. 30-40 sekunder. Det er nødvendigt, at olien smelter, men ikke brændes.

Sæt nu melet i denne base og ælt blandingen til glat.

Tilsæt salt og muskatnød.

Vi opvarmer mælken separat i mikrobølgeovnen i 2 minutter, det er vigtigt, at mælken er meget varm, så saucen bliver tykkere og mere frodig.

Hæld varm mælk i bunden.

Rør grundigt med en visp.

Den sidste fase - vi sætter beholderen med sovs i mikrobølgeovnen med den højeste effekt i ca. 1 minut (hvis du skal opnå mere tykkelse, derefter på 1,5 minutter), skal du så hurtigt afkøle den og servere den til bordet.

Pin
Send
Share
Send
Send