Opskrifter af retter

En simpel opskrift på syltetøj fra vandmelonskræller med trinvis fotos

Vi ser altid frem til starten af ​​vandmelon sæsonen, fordi der er få mennesker, der ikke kan lide sød saftige vandmeloner. Som regel spiser vi kun sødt rødt kød og forstår ikke engang, at du kan lave en utrolig lækker delikatesse ud af vandmelonskinner, som vi normalt smider væk!

Her skal det bemærkes, at du skal bruge den hårde del af papirmassen, der har en grøn farve, og selvfølgelig afskærer den hårde skræl til jammen af ​​vandmelonskinner. Men hvor dejligt så om vinteren at åbne en krukke med en duftende delikatesse, der lugter om sommeren, at dykke i hyggelige minder og nyde denne fantastiske smag.

Se også: Courgetter syltetøj med citron, opskrift med fotos.

Step-by-Step opskrift hjælper dig, fordi alt er ret simpelt! Den sværeste proces er skæring af skorper. Og så er alt helt enkelt - vi falder i søvn med sukker og sørg for at lade skorpeene bløde i det og sætte saften på og kog massen i en langsom komfur eller kasserolle, indtil den er kogt i 40 minutter.

Hvad er bemærkelsesværdigt - delikatessen er ikke sugared, gennemsigtige ømme stykker skorpe flyder i en sød aromatisk sirup, så det kan serveres i creamer på et festligt bord.

Ingredienser til fremstilling af vandmelon peel syltetøj:

  • Vandmelonskræller (i renset form) - 1 kg
  • sukker - 1 kg
  • citronfrugt (valgfrit)

Madlavning af vandmelonskræller:

Den bedste mulighed for forberedelse er, når vi skar den vaskede vandmelon i skiver, skår det ømme røde kød og server det til bordet, og så arbejder vi på skorper. For at gøre syltet mere sødt, forsøger vi at forlade noget sødt rødt kød på den grønne hårde del. Hård skræl skal skæres med en peeler, og vi har kun den grønne del af skorstenen.

Skær de tilberedte skorpe i små stykker.

På dette stadium kan du tilføje knust citron med huden for at få en sød sød smag.

Tilsæt sukker.

Rør godt.

Vi opretholder en masse på 2-4 timer, i hvilken periode frigives juice.

Vi skifter skorsterne til en multi-kogertank og forbereder dem i "quenching" -tilstanden i ca. 40 minutter. Du kan lave mad i en gryde med lugen lukket.