Opskrifter af retter

Klassisk Lasagne med hakket kød og sauce: Opskrift med fotos

Pin
Send
Share
Send
Send


Klassisk Lasagne med hakket kød og sauce er en usædvanlig skål for mange af os. Hvis du har hørt dette navn mange gange, men stadig er bange for at forsøge at lave mad, vil jeg forsikre dig om det. Alt er meget simpelt i sammensætningen af ​​produkterne, men du bliver nødt til at tinker med dejen. For de meget dovne kan lasagneplader købes færdiglavede.

Faktisk er disse dejeneslag, blandet med forskellige fyldstoffer og saucer. Denne trin-for-trin opskrift bruger hakket kød og bechamel sauce.

Se også: Italiensk kødlasagne.

Ingredienser til Cooking Mince Lasagne med Sauce

Til testen:

  • mel - 250 gram,
  • æg - 2 stk.
  • saltkniv,
  • Forbered dejen til lasagneplader som til hjemmelavede nudler.

påfyldning:

  • 800 gram kød eller hakket
  • "Løg" løg - 3 stykker,
  • tomat - 3 store stykker,
  • krydderier "oregano" - 1 tsk,
  • solsikkeolie til stegning.

Til bechamelsausen:

  • mælk - 500 ml,
  • mel - 30 gram,
  • muskatnød - 1 tsk,
  • grønt til dekoration.


Madlavning klassisk lasagne med hakket kød og sauce

Forbered dejen. Slå æg i en lille tallerken med en gaffel.

I en skål mel, lav et hul og hæld et slået æg, salt.

Knæ dejten tæt. Sæt dejen, rystet i filmen, i 20 minutter i køleskabet.

Mens dejen hviler, skal du forberede påfyldningen. Hvis du laver lasagne med kød, så skal du lave mad.

Løg vi vil skære og vi vil sætte på en stege.

Bring til gylden farve.

Og tilsæt stuffing.

Skær tomaten.

Og dræbe i en blender.

Hvis fyldningen er klar, tilsæt tomatpuré, salt. Tilsæt oregano krydderierne og lad dem blive kogte.

Madlavning sauce. I en gryde med en tyk bund smør melet, når melet opvarmes, tilsæt varm mælk. Ved konstant omrøring koges blandingen indtil den er tyk. Vi blander os uden at stoppe i 20-30 minutter. Hvis der forekommer klumper, skal du tørre saucen gennem en sigte eller kolander. Salt og tilsæt muskatnød.

Opdel dejen i 4-5 dele. Rul meget tynde plader af firkantet eller ovalt form ud.

Nu skal vi koge dejenes lak lidt, bare dyppe det i kogende vand og sætte det i bagningsskålen.

Vi samler vores lasagne: Det første lag dej, læg det færdige fyld på det.

Næste lag med dej og fedt sauce. Sæt hakket på sausen, hæld sausen og læg den næste dejplade.

Ordren af ​​lag af sauce og hakkekød afhænger kun af din fantasi.

Vi lægger hårdt ost på en rist.

Pin
Send
Share
Send
Send