Opskrifter af retter

Kyllingelever stuvet i mælk med grøntsager: En opskrift med fotos

Kyllingelever i sig selv er meget ømme og velsmagende. Og hvis du koger det i sur creme eller mælkesaus, så bliver det endnu mere sød smag.

Tilberedning af kyllingelever med grøntsager i en mælkesaus vil tage dig ikke mere end 40 minutter. Pas på ikke at overcook leveren, ellers kan det give bittert. Men det er mere bekymret for svinelever end med kylling.

Hvis du vil lave en lækker tilsætning til sideskålen, så skal du godt lide denne skål.

Se også: Porklever i smør: en opskrift med fotos.

Ingredienser til Braised Chicken Liver:

  • kyllingelever - 250 gram,
  • mælk - 1 kop,
  • salt til smag
  • jordet peber (sort) - til smag,
  • oregano - til smag,
  • friske gulerødder - 1 stk.
  • vegetabilsk olie - til stegning,
  • løg - 1 stk.

Opskriften til kogning af kyllingelever i mælk

1) Til at begynde med, før du forbereder leveren, skal du vaske det godt, så det er rent. Derefter kan du skære leveren eller straws eller terninger eller bare skiver. Foto 1.

2) Skræl løgene fra skålen. Så er det bedre at skylle det under rindende vand og derefter skære det i halve ringe. I princippet kan løg skæres og ringer, og terninger til din smag. Foto 2.

3) Gulerødderne skal også rengøres og vaskes godt. Dernæst skær den i halve ringe, ringe, stropper eller terninger. Foto 3.

4) Hæld olie i panden og tænd ilden. Sæt derefter i hendes bue. Foto 4.

5) Og så guleroden. Steg indtil gylden. Foto 5.

6) Sæt derefter i panden og leveren. Kog i et par minutter, indtil det bliver hvidt. Hæld mælken og lad leveren lemme i ca. 15 minutter. Foto 6.