Skønhed og sundhed

10 mest nyttige fødevarer i verden

Enhver persons sundhed afhænger af de produkter, de bruger. Det er usandsynligt, at nogen vil bestride denne kendsgerning. Og for at slippe af med virkningerne af stressede situationer, fysisk stress og miljøets ødelæggende indvirkning er det værd at berige din menu med de 10 mest nyttige fødevarer. På grund af det høje indhold af antioxidanter, mineraler og vitaminer samt sunde fedtstoffer, vil de give dig en fremragende forebyggelse af mange farlige sygdomme. Derudover kan du ved hjælp af disse komponenter i menuen minimere den ødelæggende virkning på din krop af skadelige fødevarer.

Så hvilke stillinger er inkluderet i denne liste? Lad os se nærmere på deres vigtigste egenskaber.

1. Goji bær

Denne naturlige antioxidant har længe været meget anvendt i kinesisk medicin. På grund af den regelmæssige brug af sådanne bær er det muligt at styrke immunsystemet, reproduktionsfunktionen, synligheden af ​​synet, blodcirkulationen osv. Derudover giver goji pålidelig beskyttelse af leverceller fra forskellige skadelige faktorer.

Dette produkt giver en person med en tilstrækkelig mængde polysaccharider, kostfiber og bakterielle fermenteringsprodukter dannet i tyktarmen.

Kinesiske forskere har bevist, at det på grund af antioxidantegenskaberne hos goji bær er muligt at reducere risikoen for udvikling af forskellige hjerte-kar-sygdomme såvel som inflammatoriske processer, der primært påvirker synet. Navnlig næringsstoffer indeholdt i dette produkt kan reducere intensiteten af ​​aldersrelateret makuladegenerering af nethinden, modstå udviklingen af ​​glaukom mv. Derudover kan goji bær have en antitumor effekt, hvilket er særlig værdifuldt, når man overvejer den øgede forekomst af diagnosticering af kræft.

De kan spises i sin naturlige form, det vil sige rå, såvel som anvendt som hovedbestanddel til fremstilling af sådanne drikkevarer som vin, tinkturer eller frugt- og bærte.

2. Asai

Disse frugter ligner udseendet af mørke druer. Deres form er rund, diameteren er ca. 2,5 cm, og farven er sort og lilla.

Sammensætningen af ​​acai bær er rig på mono- og flerumættede fedtsyrer: oleinsyre, palmitinsyre, omega-6 osv. Takket være de seneste undersøgelser blev det kendt, at dette naturlige spisekammer af nyttige stoffer indeholder en hel liste over aminosyrer med nummerering 19 positioner. Og procentdelen af ​​asparaginsyrer og glutaminsyrer er særligt signifikante.

De indeholder acai bær og beta-sitosterol - phytosterol, som gør det muligt at reducere den procentdel af kolesterol indeholdt i blodet.

Blandt andet giver de en person med et indtag af et sæt af 12 forbindelser af flavonoider og en gruppe polyphenoliske forbindelser, på grund af hvilket dette produkt betragtes som den stærkeste antioxidant. Desuden har undersøgelser foretaget af moderne videnskabsmænd vist, at antioxidant effekten af ​​acai bær er 10 gange større end den samme virkning, der leveres af tranebær og blåbær.

Ud over alle de nævnte produkter indeholder dette produkt polyfenoler, der kan modstå udviklingen af ​​en sådan forfærdelig sygdom som leukæmi. Acai bær er også et kraftigt anti-inflammatorisk stof, der forhindrer udviklingen af ​​gigt, allergiske og andre sygdomme.

På grund af dette produkts evne til at reducere fedtindholdet i blodet, kan det bruges til at reducere vægten. Men den mest effektive er den integrerede brug af værktøjer til forbedring af figuren. Det vil sige, at det er nødvendigt at kombinere acai bær, motion, kost osv.


3. Mejeriprodukter

Takket være de gavnlige bakterier indeholdt i disse produkter kan du styrke din immunitet ved at opnå dannelsen af ​​naturlige probiotika i fordøjelseskanalen. For at nå disse mål er det vigtigste at bruge gærede produkter regelmæssigt, hvilket gør det muligt at yoghurt af høj kvalitet, bio-kefir osv. Sådanne produkter er baseret på upasteuriseret mælk. Derudover skelnes det af en begrænset holdbarhed, der indikerer tilstedeværelsen i sammensætningen af ​​aktive lacto- og andre bakterier, levende enzymer og forskellige gavnlige mikroorganismer.

Naturlige mejeriprodukter er i stand til at bevare den normale tilstand af tarmmikrofloraen, hvilket sikrer dannelsen af ​​en slags "indre økosystem". Hun er igen ansvarlig for at fremme sundhed og vellykket modstand mod forskellige infektioner.

På grund af regelmæssigt forbrug af fermenterede mejeriprodukter er det muligt at opnå forbedrede processer med fordøjelse og metabolisme. Hertil kommer, at opretholde en sund intestinal mikroflora sikrer uafbrudt produktion af gavnlige enzymer. Ligeledes får kroppen mulighed for at fordøje mineraler, omega-3 fedtstoffer og vitaminer, især C og B12.

Takket være kolonisering af tarmen med gavnlige bakterier er det muligt at regulere surhedsgraden i mavetarmkanalen. De aktive ingredienser i denne komponent i menuen virker som antioxidanter. Desuden kan de fungere som et middel til forebyggelse af kræft på grund af det øgede indhold af isothiocyanater.

Se også: 7 nyttige produkter, der er skadelige.

4. Naturlig kød og laksfilet

Kødkød (kvæg), som er "fri græsning", samt laksfilet fanget i dets naturlige habitat, indeholder den maksimale mængde E-vitamin, beta-caroten, fedtsyrer (især omega-3). Kød af samme dyr og fisk dyrket på specielle fødder skelnes ved tilstedeværelsen af ​​et mindre sæt nyttige stoffer med 2 gange.

Som det er kendt, omdannes beta-caroten, når det kommer ind i kroppen, til fedtopløseligt vitamin A, der er uundværligt for synet, fuld vækst af knogler samt processen med differentiering af forskellige celler i kroppen.

Et andet fedtopløseligt gavnligt stof, hvoraf en betydelig mængde er indeholdt i økologisk kød - vitamin E. Det kendetegnes af en meget kraftig antioxidantaktivitet. Desuden indeholder en del af stykker af animalsk kød, hvis basis var ferskt græs, 3 gange mere af dette stof end i et lignende stykke taget fra slagtekroppen, der blev fodret med korn.

Hvad angår laksefilet fanget fra sit naturlige habitat, skelnes det af en meget større mængde omega-3 fedtsyrer, som kan have en stærk sundhedsvirkning. Dette stof øger især menneskets modstand mod forskellige hjertesygdomme, arthritis og andre. Fedtsyrer er uundværlige for hjernens fulde aktivitet. De påvirker trods alt de adfærdsmæssige, såvel som kognitive (ansvarlige for mental aktivitet) funktioner.

Lige vigtigt for menneskers sundhed er konjugeret linolsyre (CLA). Dette flerumættede stof er et af de mest kraftfulde naturlige midler mod kræft. Takket være ham bliver det også muligt at øge muskelmassen med et fald i kropsfedt. Karakteristisk set indeholder kød (og mælk) af drøvtyggere, der hovedsagelig fodrer græs, 5 gange mere CLA sammenlignet med kvæg, der er fodret med korn.

5. Naturlige smør og mælkeost

Siden Hippokrates tid var mælk fra køer, der var "fræsning", det vil sige, de blev fodret hovedsageligt på græs, brugt til behandling af kroniske sygdomme. Sammensætningen af ​​produkter fremstillet ud fra denne base, det vil sige oste, smør mv. Blev betragtet som afbalanceret som muligt. Hun kunne give en person et komplet sæt af nyttige stoffer, der var nødvendige for et helt liv. I særdeleshed er upasteuriserede mejeriprodukter en kilde til forskellige enzymer, aminosyrer, mineraler, vitaminer, samt sunde fedtstoffer, især CLA.

For den vellykkede dannelse af proteiner har du brug for ca. 20-22 aminosyrer. Og mejeriprodukter indeholder 20 af dem. Derudover indeholder de lactoferrin, som virker som et stof, der binder protein. Det forbedrer absorptionen af ​​jern, har antimikrobielle virkninger, for at undgå udviklingen af ​​karies. Særligt omtale er dette stofs evne til at modstå vira samt forhindre dannelse af cancerceller. Disse oplysninger blev indhentet af moderne videnskabsmænd, der gennemførte en række undersøgelser, hvis formål var at fastslå mælkens gavnlige egenskaber.

Også i dette produkt indeholder enzymerne lysozym og lactoperoxidase. Disse komponenter er i stand til meget succesfuldt at bekæmpe bakterier og skadelige bakterier. På grund af immunoglobulinerne i mælk er det helt muligt at reducere sværhedsgraden af ​​symptomerne på selv en så farlig sygdom som astma.

2/3 af de fedtstoffer, der udgør denne fødevare, klassificeres som mættet. Takket være dem, opførelsen af ​​cellemembraner, der sikrer energiproduktion og implementering af andre vigtige funktioner.

Fedtstoffer indeholdt i mælk giver maveslimen i maven til fremstilling af et specielt neuropeptidhormon cholecystokinin (CCK), som giver mulighed for produktion af særlige fordøjelsesenzymer. Det er dem der sender hjernen et signal om, at maven er fuld. Og da fedtfattige mejeriprodukter ikke indeholder disse stoffer, forbruges dem, føles personen ikke fuld. Og dette kan forårsage overspisning.

Det er således indlysende, at det er upasteuriseret og ikke-affedtet mejeriprodukter, der kan betragtes som virkelig gavnlige. Linolsyre i deres sammensætning giver en stigning i metabolisk hastighed, en stigning i muskelmasse, en styrkelse af immunsystemet og en reduktion i allergiske reaktioner. Hertil kommer, takket være hendes reducerede kropsfedt i taljen. Maksimumsindholdet af dette stof er indeholdt i mælken fra køer, der fodrer på græs (når der fodres med korn, falder procentdelen af ​​dets indhold med op til 5 gange).

Rå mælk tjener som en skattekiste af mineraler, såsom fosfor og calcium. Der er mange vitaminer i det: A, D, samt K2, som er ansvarlig for absorptionen af ​​calcium og dermed hjælper med at styrke knoglerne, rense blodkarrene (fra kalciumlæsioner) osv.

Sammensætningen af ​​naturlige mejeriprodukter indeholder også 60 enzymer. Særligt omtalende fortjener lysozym, katalase og lactoperoxidase. Denne gruppe af enzymer beskytter trods alt mælk fra forskellige bakterieinfektioner.

Forrige side Næste side