Opskrifter af retter

Kødboller i tomatsauce i en gryde, opskrift med fotos

Pin
Send
Share
Send
Send


Delikate kødboller i tomatsauce i en gryde, som er nemme og enkle at lave mad? Du kan servere dem til middag for hele familien. Selv børn vil ikke nægte en sådan skål. For voksne vil vi lave kreolsk sauce.

På siden parabol er bedste ris. Men du kan fodre, hvad din familie elsker mest. Og i opskriften med et billede, vil jeg fortælle dig, hvordan man laver en lækker middag og bruger lidt tid på det.

Se også: Græsk kødboller med ris i tomatsauce (yuverlaki), opskrift med fotos.

Ingredienser til kogning af kødboller i tomatsauce i en gryde

Til kødboller

  • 600 g hakket kalvekød
  • 1 æg
  • 4 tsk. mel med et dias
  • 0,5 tsk jordet paprika
  • Salt, malt sort peber, oliven (grøntsag, lugtfri) olie

Til saucen

  • 2 paprika
  • 1 hvidløgsklove
  • 1 stor tomat
  • 1 spsk. tomatpasta
  • Sukker, persille, løvblad, salt, rød og sort peber

Udbytte: 4 portioner. Tilberedningstid: 40 min.

Opskrift på kødboller i en tomatsauce i en pande

I fyldpause ægget, hæld melet, tilsæt jord paprika, sort peber, salt og 2 spiseskefulde olivenolie. Vi blander alt grundigt, indtil vi opnår en homogen masse, forlader vi et stykke tid. Mel vil give blødhed til kødboller.

Det menes, at den kreolske sauces fødested - Latinamerika, men opskriften gik ind i verden, forberede den i forskellige lande. Så over moderat varme opvarm lidt olivenolie i en stor stegepande. Sæt den skiver i bulgarsk peber. Her tilføjer vi også hvidløg, knust med en kniv. Persille skåret stort, det er praktisk at gøre med køkken saks direkte i panden. Steg det hele sammen i to minutter.

Parallelt skal du skære tomaterne. Tilsæt dem til peberet, sammen med tomatpuré, salt, sort og rød peber, løvblad og en stor knipning sukker. Hæld 100 ml varmt vand, bring blandingen til kog. Dæk med låg, lad koge på lav varme i 15 minutter. I løbet af denne tid vil sausen blive tykkere, men grøntsagerne har ikke tid til at blødgøre helt.

Pin
Send
Share
Send
Send