Opskrifter af retter

Soltørrede tomater til vinteren i ovnen: en opskrift med fotos

Pin
Send
Share
Send
Send


Efter at have prøvet en gang italiensk fremstillet tørrede tomater, satte de sig "i hjertet i lang tid. Det er umuligt at beskrive deres smag, tørrede tomater er som duftende "dessert". De er gode til et glas vin, til pizza, forskellige salater samt bruschetta. Du kan lave tørrede tomater til vinteren i ovnen hjemme, meget hurtigt og uden ekstra omkostninger.

Se også: Hermetiske tomater med blommer til vinteren: En opskrift med acetylsalicylsyre.

Ingredienser til tørrede tomater til vinteren:

  • Modne tomater - 500-600 g
  • Olivenolie - 2-3 st.l.
  • Tørret hvidløg - 1 tsk.
  • Provencalsk (italiensk) urter - 1-2 spsk.
  • Salt - 1 tsk.
  • Olivenolie

Sådan koges tørrede tomater i ovnen:

1) Skyl tomaterne godt i koldt vand. Skær små i halvdele, og store tomater i 5-6 stykker. Det er vigtigt, at alle emner er omtrent samme størrelse.

2) Sæt de tilberedte skiver på en bageplade dækket med pergament. Drys tomaterne med olivenolie.

3) Drys med tørret hvidløg og salt samt en blanding af provencanske (italienske) urter. Hvis det ønskes, tilsæt friske hvidløgskage, rosmarin og basilikum (friske blade).

4) Sæt bageplade med tomaterne i den forvarmede 140-150cirkaMed en ovn. "Tør" omkring 2,5 - 3 timer. Kontroller beredskabet til tørrede tomater selv, fordi tiden for deres madlavning afhænger af størrelsen af ​​emnerne. Tør ikke tomaterne for meget, det er nok, at de er "dækket" med en film, der ikke tillader saften at strømme ud. Indenfor skal de forblive "kødelige" for ikke at få tørrede skind.

Pin
Send
Share
Send
Send