Opskrifter af retter

Fluffy æbletærte: En trin-for-trin opskrift i ovnen

Pin
Send
Share
Send
Send


Storslået æbletærte - hele sæson klassisk svampekage. Naturligvis er der en "grundlæggende" opskrift på charlottes i ovnen, men der er mere end nok variationer, fordi hver kokk bringer originale tilsætninger til opskriften, hvorfra smagen af ​​kagen begynder at "spille" på en ny måde og bliver endnu mere appetitvækkende.

Se også: Lenten tærte med æbler og kirsebær, en opskrift på Lent.

Ordinære husmødre i charlotte er højst sandsynligt tiltrukket af, at kagen er fremstillet af de enkleste produkter, hurtigt blandet, og smagen er blevet værdsat af mange generationer i næsten alle familier. Storslået æbletærte i ovnen - en opskrift, som du vil elske.

Tiden med æltning af kagen er 15 minutter, bagningstiden er 40-50 minutter.

For en lille æbletærte skal du have en form med en diameter på 20-24 cm og følgende produkter:

  • 500 g æbler, når du vælger æbler, skal du tage højde for, at charlotten er smagere, mærkeligt nok, fra de mest sure sorter;
  • 1 kop hvedemel;
  • 4 kylling store æg ved stuetemperatur
  • 2/3 kop granuleret sukker (170 gr.);
  • 1 spsk. kartoffelstivelse;
  • 1 tsk bagepulver til dej;
  • 1 tsk vaniljesukker eller vanille på spidsen af ​​en kniv;
  • 0,5 spsk. olier til smøreform.

Step-by-Step opskrift på madlavning frodig charlotte:

1) Charlotte bages i ovnen ved en temperatur på 180-200 grader. I forvejen skal ovnen opvarmes.

2) Separere de hvide fra æggene fra æggeblommerne, send hvide til en dyb kop.

3) Sæt de hvide med en blander, indtil et tæt hvidt skum, det skal holde sin form godt.

4) Tilsæt sukker, vaniljesukker og visp til æggene, indtil massen bliver hvid.

5) Sød mel, stivelse og bagepulver til de piskede æggeblommer, ælt den homogene tætte dej med en ske.

6) Nu i denne stramme dej rør forsigtigt de piskede egern med en ske, massen skal blive homogen og forblive luftig. Charlotte dej er klar.

7) Vask æbler, skær i stykker på ca. 1,5-2 cm, skære frø og stilke.

8) Rør æblerne i dejen. I første omgang ser det ud til, at der er for mange æbler og lidt dej. Det burde være sådan.

9) Sæt dejen med æbler i form, hvis formularen ikke er silikone eller uden særlig belægning, og smør den derefter med smør.

10) Fjern formularen i en varm ovn, hvis den har konvektionsfunktion, skal du bruge den. Charlotte bages i 40-50 minutter. Det er bedre ikke at åbne ovnen for at kontrollere beredskabet med en kamp, ​​da det ofte anbefales at kiks kan falde. Det er lettere og mere pålideligt at fokusere på skorpenes farve nær charlotten gennem glasset i ovnen. Når den er blevet smuk guld, kan ilden slukkes. Men at få kagen ud af ovnen anbefales i yderligere 5-10 minutter efter det.

Pin
Send
Share
Send
Send