Opskrifter af retter

Rul med valmuefrø fra hytteostdeg uden gær: en opskrift med fotos

Pin
Send
Share
Send
Send


Valmuefyldningen er en af ​​de lækre og i dag vil vi forberede en rulle med valmuefrø uden gær. Krusede frø, gennemblødt i sukker kombineret med fluffy dej udgør en win-win tandem. Taler om dej: Det kan være meget anderledes, men nødvendigvis blødt, så det er oftest at bage med valmuefrø er fremstillet af gær, men det er meget mere nyttigt at gøre det fra ostemasse. Det er fra ham og rulle. Se en detaljeret opskrift på en gærfrit valmuefrørulle med trinvise fotos.

Se også: Chokolade-hytteostkager, opskrift med fotos.

Ingredienser til 2 små ruller med valmuefrø:

  • fedtfattig eller fedtfattig cottageost - 100 g
  • bagepulver - 1 tsk
  • mælk -270 ml
  • raffineret vegetabilsk olie - 65 ml
  • granuleret sukker - 110 g + vaniljesukker - 1,5 tsk
  • knivspids salt
  • mel - 200 g
  • vallmo - 200 g
  • honning - 45 g
  • smør - 35 g
  • æggeblomme - 1 stk.

Hvordan laver man roll med valmuefrø fra cottageostdej uden gær

1) Start med at forberede fyldningen, som det skal køle ned. Hæld vallmo i en lille scoop, tilsæt 55 gram sukker, smør og honning, hæld i 70 ml mælk, bland og sæt en lille ild til kogning.

2) Når blandingen koger, reducer varmen og kog i 10 minutter, sørg for at omrøre processen og tilsæt mælk om nødvendigt, men bemærk at konsistensen ikke skal være flydende.

Afkøl fyldet til stuetemperatur. Sørg for at prøve sødme og beredskab af valmuer. Hvis det ser ud til dig, at valmuen er hård, så rul gennem kødkværnen, og du skal også gøre det 2-3 gange. Hvis du har en blender i dit køkken arsenal, kan du bruge den. En vældig valmue er gråfarvet, hvilket betyder, at dens struktur er brudt og mælken er kommet ud.

I mellemtiden afkøles påfyldningen, gør dejen.

Til hytteost dej bør cottage cheese være uden korn, så enten tørre det gennem en sigte eller slag med en blender, hælde 200 ml mælk.

3) Tilsæt 55 gram granuleret sukker og vaniljesukker til ostemassen.

4) Hæld i ostemassen masse smør. Tilsæt en knivspids salt og bland godt med en visp eller gaffel.

5) I en skål, sigt mel og bagepulver.

6) Hæld ostemassen i mel og ælt dejen. Det er ikke nødvendigt at knead i lang tid, så længe dejen bliver elastisk og homogen. Opdel i halvdelen, rul et rektangel ud af hver halvdel (dejtykkelse op til 1 cm). Roligt udrulning på en let støvet meloverflade.

7) Påfør halvdelen af ​​valmuen, forsøger at distribuere jævnt. Sørg for at lave indsnit fra kanterne, så når du vælger valmuen, spildes den ikke ud.

8) Rull rollen sammen. For en smuk skorpe skal den smøres. For eksempel en blanding af æggeblomme og et par spiseskefulde mælk.

Pin
Send
Share
Send
Send