Opskrifter af retter

Savoyardi-cookies hjemme: Opskrift med fotos

Pin
Send
Share
Send
Send


Hvis du er en stor fan af utrolig lækker tiramisu dessert, vil du helt sikkert gerne prøve det igen, og derfor har vi brug for Savoyardi-cookies, som du kan købe i supermarkedet til en meget dyr pris. Jeg tilbyder en vej ud af denne situation. Forbered hjemme kager "Savoyardi", som i smag ikke er ringere end originalen. Opskriften er så enkel at forberede, at selv en håbende værtinde kan klare det selvfølgelig, hvis du følger nogle af de finesser, jeg vil diskutere i detaljer.

Se hvordan man laver mad: Tiramisu med cottage cheese, opskrift med trinvis fotos.

Ingredienser til Savoyardi-cookies:

  • Hvede mel 60 g
  • Kyllingeproteiner 3 stk.
  • Kyllingeblommer 2 stk.
  • Sukker 60 g
  • Sukkerrør 30g
  • Udbytte: 15-18 stk.

Opskriften af ​​hjemmelavede cookies "Savoyardi":

1) Forbered to dybe skåle, hvor du vil forberede kiksdejen. De skal være rene og tørre. Fjern æggene fra køleskabet. Adskil de hvide fra æggeblommer. Vi skal bruge to æggeblommer og tre hvide.

2) Til æggene hældes halvdelen (30 g) granulatsukker. Tag en håndpisk eller mixer. Slå på medium hastighed, indtil æggesukkermassen stiger.

3) Piskede æggeblommer lidt tykkere og skifte farve til lysere. Sæt en skål æggeblommer og start egern.

4) Til whipping proteiner er det bedst at bruge en kraftig mixer. Start med at slå kold egern ved lav hastighed. Fortsæt indtil et tykt skum dannes.

5) Tag en teskefuld og drys sukker. På samme tid skal du ikke stoppe med at arbejde med mixeren, hvilket øger hastigheden lidt. Tag dette trin, indtil du har alt tilsat sukker.

6) Når proteinmassen er stabil, skal du afbryde mixeren.

7) Hæld hvedemelet i små portioner, sigtet sikkert, så kagerne viser sig at være luftige.

8) Tilsæt nogle piskede hvide, skiftevis med mel. På dette tidspunkt skal vi bruge en spatel, mixeren bør ikke bruges. Rør mel og protein op med forsigtige opadgående bevægelser for ikke at forstyrre strukturen af ​​de piskede proteiner.

9) Forbered en konditor med en lille hul ca. 5-7 mm i diameter. Overfør forsigtigt kiksdejen.

10) Dækplademetal med pergamentpapir. Sæt kikspinde 7-8 cm lang.

11) straks sprinkle med sigtet florsukker. Forvarm ovnen til 190-200 grader. Send panden til ovnen i 10-20 minutter.

Se videoen: Easy Chocolate Brownies Recipe (December 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send