Opskrifter af retter

Hindbær syltetøj i en langsom komfur: en opskrift til vinteren

Pin
Send
Share
Send
Send


Sindssyg duftende og lækker hindbær syltetøj er kendt for os siden barndommen, da bedstemor eller mor regaledes os i vinter forkølelse eller sæsonbetingede lidelser. Hver kulinarisk specialist har sin egen opskrift på dette vitaminpræparat på lager: med og uden sten, med og uden varmebehandling, men de er alle ens i en - hindbær smagen når du åbner en krukke syltetøj er simpelthen fantastisk!

Hindbærsyre til vinteren er let at lave mad i en langsom komfur. Oprettelse af en duftende marmelade fra friske hindbær hjemme, du vil sikkert vide, at der ikke er konserveringsmidler, farvestoffer, fortykningsmidler mv i den. - Et ægte miljøvenligt produkt! Det er bedst at pakke det i små krukker med et volumen på 200 til 300 ml, så den velsmagende billet er nok til en gang til at smøre pandekager, fritter eller til at fylde tærten.

Ingredienser til hindbær marmelade 0,5 liter kapacitet:

  • 600 g friske hindbær;
  • 400 gram sukker.

Opskrift på hindbær syltetøj i en langsom komfur til vinteren:

1) Mange, der bevarer hindbær syltetøj, tilføjer agar-agar, pectin eller "Confiture", men tykkelsen af ​​billet er let at regulere med almindeligt sukker: Jo større massen af ​​sødt produkt, jo tykkere bliver syltetøj. Skyl bærene i vand, forsøger at virke uden pres, for ikke at knuse dem. Hæld hindbærene i en beholder med en non-stick bund: en gryde, en kedel, en kasserolle osv. Almindelige emaljerede redskaber til disse formål er ikke egnede - marmelade kan begynde at holde sig til bunden under madlavning.

2) Tilsæt sukker. Eventuelt kan du hælde lidt kanel, vaniljesukker osv.

3) Placer beholderen på ovnen og bring kogens indhold, og reducer varmen så meget som muligt - du skal tykke billetten lidt. Tomit det i endnu 10-15 minutter. Dæk og banker varme i ovnen eller dampet. Dette er især nemt at lave i en langsom komfur, hvis du har en speciel dyse til dampning - på denne måde kan du dampe 6-7 krukker på én gang.

Pin
Send
Share
Send
Send