Opskrifter af retter

Salat med squids, tomater og æg. Opskrift med fotos

Salat med squids, tomater og æg - en meget velsmagende og meget enkel salat! Det har en dejlig klassisk smag, så alle seafood elskere skal kunne lide det. En klar note i denne skål er squids, de har også den grundlæggende smag. Vi koger dem i et par minutter, så deres kød i salat er blødt og ømt. Tomater tilføjer behagelig surhed og juiciness. Lav en frisk note ved hjælp af greens. Så lad os begynde at lave mad!

En anden lækker salat: Salat med blæksprutte og syltede agurker.

Ingredienser til salat med squids og tomater:

  • 2 stk friske tomater
  • 2 stk kyllingæg
  • 2-3 stk blæksprutte (afhængig af størrelse)
  • 1 løgløg
  • En lille eddike til marinade
  • Ca. ½ flok grønne løg
  • 20 gr. frisk dild
  • 3 spsk. mayonnaise skeer

Opskrift på salat med blæksprutte, tomater og æg:

1) Tomater er ikke meget bløde, så de mister ikke form i salaten. Vi vasker dem i koldt vand, tørrer dem med et rent håndklæde. Skær midterdelen og skær i kuber af ret stor størrelse. Tomater tilføjer og lader dem sætte saften. Derefter kastes tomaterne tilbage i en kolander - i salat skal de være "vågen", uden overskydende væske.

Vi sender tomater i en skål.

2) Dyp æggene i koldt vand og kog i 8 minutter efter kogning. Vi renser og hugger i små terninger (du kan i æggeskæreren). Tilsæt æg til tomaterne.

3) My squids, rene og kun derefter lave mad. Kogt blæksprutte bliver sværere at rengøre, og de kan også få en ubehagelig bitterhed. For at få filmen til at gå let af slagtekroppene, bliver de skoldet og hurtigt afkølet - alt overskydende vil skrælle strømpen. Eller bare rengør under en god strøm af koldt vand fra hanen. Glem ikke at fjerne de chitinous plader på ryggen af ​​squids.
Vi koger vand i en gryde, tilsæt noget salt til det, smæk blæksprutte på det. Kog i 2 minutter, ikke mere, over medium varme.

Vi får slagtekroppen, filteret, lad det køle af.

4) Skær blæksprutten i tynde strimler. Bland det med tomater og æg.

5) Det er løgens afslutning. Grønløg (flere pile) er en lille rist. Løg er let præmarineret i eddike eller doused med kogende vand, så bitterheden er væk.

6) Tilsæt begge typer løg til ingredienserne.

Nu min dill, ryste grundigt vandet og tørre. Finhak det og send det til salaten.

7) Vi fylder alle med mayonnaise, bland. Vores vidunderlige salat er klar!