Opskrifter af retter

Svinekød med svampe og grøntsager i ovnen: en opskrift med fotos

Pin
Send
Share
Send
Send


Jeg koger ofte denne skål til weekenden eller når venner kommer. Det er selvfølgelig bedre at vide om deres ankomst på forhånd for at have tid til at lave mad. Og så vil du med en god stemning fra mødet sikkert modtage en flok komplimenter og tak, men efter måltidet.

Tilberedning af svinekød med svampe og grøntsager i ovnen i ærmet er ret simpelt, men det tager tid at plukke og bage sig selv, så det vil ikke være overflødigt, hvis du gør dette om aftenen (undtagen tilberedning af kartofler).

Så til at lave en svinekødrecept med svampe og grøntsager i en ærme, vil det tage mindst ca. 2½ time. Trin-for-trin opskrift på 4 portioner.

Se også: Kylling bagt med grøntsager og svampe i ovnen: en opskrift med fotos.

Ingredienser til svinekød med svampe og grøntsager i ovnen:

  • svinekød - 300 g;
  • mushrooms - 10-12 stykker;
  • frosne grøntsager ("mexicansk blanding") - 150 g;
  • kartofler - 6-8;
  • løg - 2 stk.
  • citron - ½ stk.
  • hvidløg - 2 fedter;
  • Olivenolie - 5 spsk. l.
  • Løvblad - 2 stk.
  • Allspice - 3 stk.
  • sød rød peber - 1 tsk;
  • Fransk sennep i korn - 1 spsk. L.;
  • salt - efter smag.


Opskrift på madlavning med svampe og grøntsager i ovnen

Produkter, der er nødvendige for at lave en opskrift gryde i en svinekød med kartofler, svampe og grøntsager.

Svampe forsigtigt rengøres af snavs, om nødvendigt opdatere snit på benet (nederdel fjernet ved vilje) og vask hurtigt under vand for ikke at absorbere meget fugt.

Kød vaskes også under rindende vand og derefter med et papirhåndklæde, tørret og svampe og svinekød.

Løg skæres i halve ringe.

Skær svinekød i mellemstykker.

Hæld derefter de frosne grøntsager på en sigte og inden for få minutter (2-3) lad dem være i varmt vand. Så vasker vi og dræner.

Vi tager en stor skål med høje sider for at gøre det nemmere at blande, og tilsæt svampe og svinekød til det.

Falder i søvn hakket løg.

Læg nu den mexicanske blanding ud.

Tilsæt krydderier: salt, rød peber, løvblad og allspice.

Det var den franske senneps tur i kornene, som vi spredte til andre produkter.

Og til sidst hæld olivenolie.

Både raffineret og mere aromatisk uraffineret olie kan anvendes.

Klem saften fra en halv citron.

Brug en hvidløgspresse, klem hvidløgsklærne og send dem til en skål. Hvidløg kan også hakket med en kniv.

Bland alle ingredienser og dæksel med klæbende film. Vi sætter til side for at marinere i 40-50 minutter eller mere.

I løbet af den tid, hvor kød er marineret med svampe, skaler vi kartofler og skæres i små terninger.

Drys kartoflerne til andre produkter og bland dem grundigt.

Vi tager ærmet til bagning, fast på den ene side og hæld alt ud af skålen. Så fastgør vi den anden side og spredes på et bagplader. Tænd ovnen ved 180ºС og bage skålen i 60-70 minutter.

Pin
Send
Share
Send
Send