Opskrifter af retter

Courgetter kandiseret frugt: en opskrift med trinvis fotos

Ikke sikker på, hvad man laver madlavning? Du har ikke prøvet denne opskrift! Vi tilbyder læsere af "Signorina" en original opskrift - kandiseret courgette.
Candied frugter er saftige frugter, kogt i sukker sirup og let tørret. I moderne køkken er der mange interessante opskrifter til at gøre denne delikatesse. De er lavet af frugt, bær og endda grøntsager. Bruges i konfektureindustrien til at dekorere kager, som en fyldning og spist ligesom med te eller kaffe.

Da der er mange skadelige tilsætningsstoffer og farvestoffer i købte kandiserede frugter, foreslår jeg at lave dem i hjemmet. I farve er de ikke så lyse som butikken, men meget sundere og mere smagfuld. All sød tand som den.
Nogle ernæringseksperter anbefaler ikke at bruge kandiserede frugter på grund af det høje sukkerindhold. Faktisk er der meget sukker i dem, men fordelene ved kandiserede frugter er også bevist. De indeholder en stor mængde fiber, som er nødvendigt for vores fordøjelse, der er også vitaminer og sporstoffer. Af denne grund skal du i stedet for slik anvende kandiserede frugter, kogte med dine egne hænder. Så lad os begynde at lave mad. Fra denne mængde ingredienser får du 120 gram kandiserede frugter.

Andre originale opskrifter fra courgette og courgette med trinvis fotos.

Ingredienser til fremstilling af candied courgette:

  • courgette - 600 gram
  • sukker - 250 gram
  • Ginger - 5 gram
  • citron - 1 stk
  • pulveriseret sukker - 2 spsk

Opskrift på kandiseret frugt:

1) Courgetter skylles grundigt under rindende vand. Dræn et papirhåndklæde. Du kan bruge både unge og modne frugter. Hvis du bruger store og modne frugter, vil kandiserede frugter være mere smuk form, da der er mere papirmasse der, kan de skæres i kvadrater på ca. 2x2 centimeter. Jeg havde courgette lille størrelse, kandiseret viste sig små. Skræl peeleren.

2) Skær det i halvt og skraber kernen med en ske. Det er ikke længere nyttigt for os.

3) Skåret i små stykker.

4) Vi placerer i en pande til madlavning, vi falder i søvn den nødvendige mængde sukker. Lad i 30 minutter, ryst med jævne mellemrum. Meget snart vil kiksplader lave juice.

5) Med en citron på det grunne rist, fjern zest og presse saften ud. Tilsæt i beholderen med skiver af courgette. Frisk ingefær skræl og gnid på et medium rist. Indtast i puljen. Vi slukkes. Koges. Kog på den langsomste ild i en time, rør om lejlighedsvis. Efter denne tid skal du slukke for varmen og afkøle zucchini i sirup, indtil den køler helt.

6) Separér zucchini fra sirupen ved hjælp af en sigte, lad den overskydende væske lade ca. Du kan tørre lidt papirhåndklæde.

7) Dæk bagepladen med pergamentpapir og læg kucchipspladerne ud. Sendes i en varm ovn og tørres i ca. to timer ved en temperatur på 130 grader. Forlad døren ajar. Periodisk blandes kandiseret frugt med en spatel, så de ikke klæber til pergamentet. Når courgetteskiverne holder op med at holde fast i deres hænder, skal du fjerne dem fra ovnen.

Se også: Ananascucchini syltetøj, opskrift med trinvis fotos.

Courgetter kandiserede klar. Strø med pulveriseret sukker. Opbevares i en tætsluttende beholder på et køligt, tørt sted. Eller ring til gæsterne og gå og drikke te.

Se videoen: Kandiserede nødder og raw æblerose-tærter. Emma Martiny (November 2019).

Загрузка...